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伝統野菜「吉川ナス」で、おもてナス!
鯖江市料理行組合による「吉川ナス」のお料理を、ぜひご賞味ください。 「吉川ナス」は、鯖江特産の丸型のナス。 甘くとろけるような味わいと、1000年以上と言われる歴史から、「伝統と歴史の黒い宝石」と称されることもあるとか。 この機会に、各店舗でお召し上がりください。
<フェア実施期間> 2018年9月22日(土)〜10月8日(月・祝)
<フェア実施店>
■料亭 中松 「鱧と吉川ナスの冷製」 TEL:0778−51−0403
■藤の屋 「吉川ナスのステーキ〜マデラソースがけ〜」「吉川ナスの鳥味噌がけ」 TEL:0778−51−0331
■當田屋 御殿 「吉川ナスと鰻の揚げ物」「吉川ナスと鰻の蒸し物」 TEL:0778−51−2877
■みどりや 「吉川ナスのそぼろあんかけ」「吉川ナスのアヒージョ」 TEL:0778−52−2002
■和田屋 「吉川ナス蒸し焼き餡かけ」 TEL:0778−62−1038
■京風庵 芳家 「吉川ナスと越前アワビの揚げステーキ」 TEL:0778−65−1881
■道の駅 西山公園 「吉川ナスバーガー」 TEL:0778−51−8181
<詳しくは> 各店舗にお問い合わせください。 |